В России намечается дефицит твердой пшеницы

4 Ноября 2023, 07:09
АВТОР
Подпишитесь на наш
Telegram-канал
и узнавайте новости первыми!
Pixabay 4 Ноября 2023, 07:09
4 Ноября 2023, 07:09
1085
Фото: Pixabay

На рынке России начинает создаваться дефицит твердой пшеницы, которая является сырьем для производства качественных макарон, передает BaigeNews.kz со ссылкой на ЗМ.kz.

По данным Аналитического агентства "СовЭкон", с начала 2023–24 маркетингового года Россия экспортировала 250 тыс. тонн твердой пшеницы (дурум), тогда как в среднем за сезон вывозилось по 100 тыс. тонн. Кроме этого, эксперты отмечают подорожание дурума в два раза.

Аналитики ссылаясь на данные крупнейшего производителя макаронных изделий России - компанию "Макфа" - сообщают, что твердой пшеницы в РФ производится всего 1% от всего объема пшеницы. При этом для производства 450 тыс. тонн макарон расходуется как минимум 800 тыс. тонн дурума. С учетом семенного материала для покрытия потребностей рынка РФ требуется ежегодно около 1,1 млн. тонн твердой пшеницы. В 2022 году в стране было собрано порядка 1,3 млн. тонн.

По словам производителя, часть качественного зерна приходится докупать в Казахстане по более высоким биржевым ценам. РК в 2022–23 году увеличил экспорт дурума в 3,5 раза. 

Производитель отметил, учитывая резкую "утечку", начинает образовываться некий дефицит твердой пшеницы.

Наверх