Сверхпопулярная пищевая добавка оказалась смертельно опасной

Специалисты из Университета Сассекса (Великобритания) заявили, что широко используемый во всем мире искусственный подсластитель может быть смертельно опасен для человека, сообщают "Известия" со ссылкой на MedicalXpress.

Ученые проанализировали информацию о безопасности аспартама, более известного как Nutrasweet или Е951. Эту добавку в 2013 году представило Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA). Специалисты пришли к выводу, что организация обесценила результаты 73 исследований, в ходе которых был выявлен вред данного вещества.

Об опасности аспартама эксперты предупреждают с 1974 года. Его употребление может привести к нарушению работы головного мозга, развитию рака печени, легких и нейроэндокринных расстройств. Этот сахарозаменитель содержится в составе тысяч продуктов, например, в диетических безалкогольных напитках, йогуртах и конфетах.