Нарушения в 14 кондитерских цехах выявили санврачи Алматы

Санитарные врачи выявили нарушения в 14-ти кондитерских цехах города Алматы, сообщает пресс-служба Департамента охраны общественного здоровья города.

Санитарными врачами охраны общественного здоровья Алматы проверено 14 кондитерских цехов, в которых выявили нарушения требований санитарных правил.

Так, не в полном объеме представлены документы, подтверждающие качество и безопасность продукции (соль, дрожжи, сухофрукты); не проводится осмотр работников на наличие гнойничковых заболеваний и микротравм; скдадские помещения не оснащены контрольно-измерительными приборами для измерения температуры и относительной влажности; для выпечки используется не фортифицированная мука; не соблюдается дезинфекционный режим.

Обнаружена несоответствующая продукция:

- в печенье "Ай" обнаружены микроорганизмы, дрожжи (изготовитель ТОО "Торговый дом "Balkaymak")

- в торте "Медовый со сгущенкой" обнаружены микроорганизмы и плесень (АФ №7 ТОО "Magnum Cash-Carry")

-в торте "Медовик" микробы и плесень (ИП Игеликова Д.М.)

- в шоколадном пирожном "Магия любви" дрожжи и плесень (ИП Рахимова С.М.)

С рук работников кондитерских цехов высеяны кишечная палочка и патогенная флора - ТОО "Айдын", АФ №7 ТОО "Magnum Cash-Carry", ИП Игеликова Д.М., ИП Рахимова С.М.

За выявленные нарушения требований санитарных правил наложено 14 штрафов: ТОО "Оптовый клуб", ТОО "Торговый дом "Balkaymak", ТОО "Айдын", ИП Джуманбаев А.А., АФ №7 ТОО "MagnumCash-Carry", ИП Игеликова Д.М., ИП Рахимова С.М., ТОО "DEGIR MEN", при супермаркете "Магнум" АФ №5 ТОО "MagnumCahs&Carry", ИП Якубова Н.Н., ТОО "Скиф Трейд", ТОО "Кондитерский комбинат" Виктория", ИП Пашаева Р.М., ТОО "Айнур", на сумму 697 тысяч 450 тенге, выданы предписания об устранений.

"При обнаружении кондитерских изделий в супермаркетах, магазинах с истекшим сроком годности, с изменением и с нарушением целостности упаковки, без даты и сроков изготовления, без наименования производителя Вы можете обратиться в Департамент охраны общественного здоровья города Алматы по адресу: пр.Жибек жолы, 5, контактный телефон 3823454", - сообщили в Департаменте.