Рустем Даулет родился в 1974 году, по национальности казах, имеет высшее образование, в 1996 году окончил Жамбылскую высшую школу предпринимательства «Элтекс» по специальности «маркетинг и коммерция», в 2003 году Академию государственной службы при Президенте Республики Казахстан по специальности «государственное управление», в 2010 году Таразский государственный университет имени М.Х.Дулати по специальности «юриспруденция».
Трудовую деятельность начал в 1994 году рабочим в АО «Бостандык».
В 1995-2000 г.г. - заместитель акима, аким Бостандыкского сельского округа Таласского района; 2000-2002 г.г. заместитель акима г.Каратау; 2002-2003 г.г. слушатель Академии государственной службы при Президенте Республики Казахстан.
В 2003-2004 г.г. - консультант аппарата Сената, начальник управления комитета торговли министерства индустрии и торговли; 2004-2011 г.г. помощник заместителя председателя Сената, депутата Сената; 2в 011-2013 г.г. заместитель акима Жамбылского района; 2013-2015 г.г. аким Жамбылского района; 2015-2017 г.г. аким Шуского района.