Мегабауырсак приготовили в женской колонии Карагандинской области

Осужденные и сотрудники учреждения АК-159/20 ДУИС по Карагандинской области приготовили самый большой бауырсак, передает корреспондент Baigenews.kz.

В преддверии празднования Наурыза отбывающие наказание женщины обратились к администрации колонии с предложением приготовить самое большое казахское национальное угощение. Руководство и личный состав поддержали идею осужденных, предоставив для приготовления все необходимые ингредиенты.

"На замес теста для мегабауырсака ушло восемь килограммов муки, 80 граммов дрожжей, 10 литров подсолнечного масла, соль и вода",- сообщила осужденная учреждения АК-159/20 Айгерим Айткулова.



Приготовление такого огромного угощения доставило немало хлопот. Тесто, помещенное в раскаленное масло, успевало обжариться только снаружи, при этом оставаясь сырым изнутри.

После четырех неудачных проб пришлось прибегнуть к небольшой хитрости. Раскатанное небольшим слоем тесто натянули на металлическую емкость и поливали раскаленным маслом. Полученные полусферы скрепили сырым тестом и вновь обжарили. Как подобает традиционному угощению, полученный мегабауырсак получился обжаренным со всех сторон и воздушным внутри. Его диаметр составил 120 сантиметров, а вес чуть больше трех килограммов.



"Приготовление национального угощения позволило осужденным почувствовать домашнюю атмосферу и приближение весеннего праздника Наурыз", - отметила начальник воспитательного отдела, майор юстиции Алтынгуль Мизамбековна.

По окончании мероприятия любой желающий мог угоститься, отломив от бауырсака кусочек.