Спрос на баранину в Казахстане увеличился на 22%

В Казахстане за год подорожали все виды мяса и мясной продукции. Самый большой рост цен ощутили любители конины — на 10,5% год-к-году, до 1745,5 тенге за кг декабрю, говорится в исследовании Ranking.kz.

Также сильно подорожали свинина - с годовым ростом цены на 7% до 1302,5 тенге за кг (за месяц — плюс 0,2%), говядина +6,7%, за месяц — на 0,9%, до 1543,1 тенге за кг.

В месячной динамике заметнее всего подорожали куры — на 1,5% до 798 тенге за кг (плюс 6,4% за год).

За III квартал 2018 года во всех домохозяйствах потребление мяса и мясопродуктов выросло к прошлому кварталу на 1,6%, до 19 кг на душу населения.

Потребление баранины выросло по РК сразу на 22% по сравнению с прошлым кварталом и составило 1,9 кг в среднем на человека в квартал, при этом в городской местности отмечен рост на 45%, до 0,9 кг.

Востребованное мясо в домохозяйствах РК — говядина: 5,7 кг на душу населения, что на 3,2% меньше, чем в прошлом квартале.

Потребление кур выросло на 6,9%, до 1,1 кг в среднем на душу населения, при этом заметно выросло потребление в сельской местности — сразу на 20,3%, до 0,8 кг.

Среди наиболее популярных сортов мяса заметно сократилось только потребление конины — на 9,8% до 0,8 кг во всех домохозяйствах. При этом снижение потребления замечено и в селе (на 11,4%, до 0,8 кг), и в городах (на 8,5%, так же до 0,8 кг).

Среди регионов наибольшее потребление мяса и мясопродуктов отмечено в Карагандинской (22,3 кг в среднем на человека), Павлодарской (22 кг) и Алматинской (21,8 кг) областях.

В городской местности лидируют Атырауская (23,9 кг), Восточно-Казахстанская (23,4 кг) и Акмолинская (22,8 кг) области.

Главные потребители мяса сельской местности живут в Алматинской (22 кг), Карагандинской (21,7 кг) и Мангистауской (20,5 кг) областях.