Цены на муку стремительно растут в Казахстане – исследование

Производство муки за год сократилось.

Цены на муку стремительно растут в Казахстане, передает BaigeNews.kz со ссылкой на Energyprom.

По данным издания, мука высшего сорта подорожала на 24 процента за год, первого сорта – на 17 процентов.

За январь-сентябрь 2020 года мукомолы страны произвели 2,4 миллиона тонн муки – на 2,3 процента меньше, чем годом ранее.

В том числе производство пшеничной муки мелкого помола составило 2,3 миллиона тонн (минус 2,3 процента за год), смеси для приготовления хлебобулочных изделий – 167,1 тысячи тонн (минус 2,3 процента), растительной муки – 10,7 тысячи тонн (плюс 56 процентов), муки мелкого помола из зерновых культур, кроме пшеницы – 5,4 тысячи тонн (минус 48,4 процента).

Для справки: за полный 2019 год в стране произвели 3,3 миллиона тонн муки – на 14 процентов меньше в сравнении с предыдущим годом.

В разрезе регионов наибольший объем производства традиционно пришелся на Костанайскую область: 716 тысяч тонн – на 8,4 процента больше, чем в прошлом году. В тройку лидеров также вошли Шымкент (297,1 тысячи тонн, минус 13,6 процента) и Акмолинская область (242,3 тысячи тонн, минус 4,5 процента).

По итогам восьми месяцев компании РК практически полностью обеспечили спрос (экспорт плюс реализация на внутреннем рынке) на муку. На импорт пришлись незначительные 0,4 процента от ресурсов (8,3 тысячи тонн – в два раза больше, чем годом ранее).

На долю экспорта пришлось 47,7 процента ресурсов, против 44,9 процента годом ранее. Мукомолы страны отправили на экспорт 948,9 тысячи тонн муки – на 1,2 процента больше, чем годом ранее.

В денежном выражении экспорт пшеничной и пшенично-ржаной муки достиг 264,6 миллиона долларов, увеличившись сразу на 29,2 процента за год. В страны СНГ отправили 350 тысяч тонн муки на 91 миллион долларов. Основной импортер среди стран СНГ – Узбекистан.

В остальные страны мира было отправлено 598,9 тысячи тонн муки на 173,7 миллиона долларов. Среди этих стран основным импортером стал Афганистан.

В октябре 2020 года на рынках и в магазинах городов страны стоимость пшеничной муки высшего сорта составила 231 тенге за килограмм – сразу на 24,1 процента больше, чем в октябре 2019 года. Дороже всего пшеничная мука высшего сорта стоит в столице (308 тенге за килограмм), дешевле всего – в Павлодаре (154 тенге за килограмм).

Мука первого сорта продается по 181,5 тенге за килограмм – на 17,3 процента больше, чем годом ранее. Мука первого сорта дороже всего обходится жителям столицы (256 тенге за килограмм), дешевле всего – жителям Петропавловска (134 тенге за килограмм).

В Союзе зернопереработчиков сообщили, что стоимость муки повысится еще больше, сообщает "Хабар24". По словам президента союза Евгения Гана, третий год подряд в стране растет стоимость пшеничного зерна. И если раньше удерживать цены помогали запасы сырья, то в этом году они уже исчерпаны. Вслед за мукой в республике поднимутся цены на хлеб, макароны и различные мучные изделия.