Кумыс стал дефицитным товаром в период коронавируса

Только одна ферма ежедневно изготавливает по 80 литров кобыльего молока.

В Алматинской области производители кумыса едва поспевают за неожиданно возросшим спросом потребителей. Один литр напитка здесь стоит 800 тенге. На ферме Майры Саяси в поселке Мойнак ежедневно изготавливают по 80 литров кобыльего молока. Предпринимательница признается, что им приходиться работать круглые сутки, сообщает BaigeNews.kz со ссылкой на Atameken Business.

По данным сельхозуправления региона, с начала года местные аграрии произвели порядка 160 тонн целебного напитка. По сравнению с прошлыми годами, объемы выросли на 10-15 процентов. Увеличилось и поголовье лошадей, перевалив за 40 тысяч.

Как отметили производители и продавцы кумыса, местные власти все эти годы уделяли мало внимания вопросам изготовления и переработки этого продукта. Теперь фермеры надеются, что чиновники пересмотрят свое отношение.