Мороженое из кумыса создала казахстанка

Педагог Туркестанского колледжа №11 Жадыра Байдалы, обучающая по специальности "Организация питания", изготавливает мороженое и мыло из кумыса, передаёт BaigeNews.kz.

Она отметила, что цель нового проекта - доказать, что национальное мороженое богато биологическими ценностями и полезное для организма человека. Мороженое из кобыльего молока, в отличие от других, готовится на огне, его состав не меняется и используется как чистый натуральный продукт.

"На нашем рынке не хватает видов продукции из национального и полезного кумыса. Мороженое понравится как молодежи, так и детям. Оно положительно будет влиять на здоровье наших людей за счет использования биопродуктов", - считает Жадыра Байдалы.

По словам педагога колледжа, напиток содержит гранулированные белки, которые обладают естественными иммунными свойствами и полезны для здоровья человека. Кроме того, Жадыра Байдалы начала производство мыла, изготовленного с добавлением саумала. Оно обладает лечебными свойствами для здоровья человека. В перспективе проект будет поддержан государством, планируется экспорт эко продукции в регионы Казахстана и зарубеж.